En 1981 Repostería Alcázar abrió sus puertas en Lorca, pioneros en la elaboración del crespillo, surtíamos a la ciudad de esta delicia salada. Mucho ha cambiado nuestra ciudad y nuestros vecinos desde entonces, pero el olor a recién horneado cada mañana, el aroma de las especias y el calor que nuestros hornos despiden cada mañana, permanece inalterado.

En sus orígenes, la empresa se funda y vende sus productos únicamente en la localidad de Lorca, ya que éramos los únicos que nos dedicábamos a su elaboración. Con el paso de los años aumenta la demanda de nuestro producto y surge competencia, lo que nos lleva a expandir y dar a conocer nuestro producto, el crespillo, por toda la Región y zonas periféricas en estos últimos años.

El crespillo además de ser nutritivo, saludable y sabroso, se caracteriza por ser versátil y económico. Versátil porque lo puedes encontrar en diferentes establecimientos, es consumido por personas de todas las edades, y nos sirve tanto para acompañar las comidas como para almorzar o merendar. Y económico, porque es un producto originalmente humilde, a la vez que delicioso y altamente nutritivo.