La empresa
DeAlcázar® - Crespillos de Autor
Repostería Alcázar lleva casi medio siglo creando productos de repostería de gran calidad, elaborados conforme a las tradiciones reposteras de nuestra tierra. El secreto de nuestros productos no es otro que respetar nuestros orígenes, mimar la materia prima y dejar a cada cosa su tiempo.
En Repostería Alcázar, distribuimos nosotros mismos nuestros productos, pero además contamos con un red de distribuidores que nos ayudan a hacer llegar nuestros productos a cualquier punto de la Región. En los últimos años, la demanda de Crespillos DeAlcázar se ha incrementado en Murcia ciudad, Cartagena, Águilas, La Manga, Caravaca, Alhama de Murcia, Totana, Mazarrón, así como en Alicante, Albacete y Almería. Es por ello que estamos ampliando nuestra red de distribución. Si estas interesado en distribuir nuestros crespillos DeAlcázar, contacta con nosotros.


Orígenes
Somos la segunda generación de una familia humilde que le costó abrirse camino en el mundo de la repostería empezando de cero, pero es que llevamos haciendo crespillos desde 1981, que se dice pronto. Desde 1981 hasta la fecha de hoy seguimos haciendo los crespillos de las misma forma artesanal.
¿Los fundadores? Marcos Alcázar y Carmen Ponce, fueron ellos quienes empezaron toda esta odisea en los años setenta. Sus ganas de luchar y darnos lo mejor les hizo embarcarse en este negocio en una pequeña nave con dos mesas y un horno en las inmediaciones de Lorca pegado a la carretera que une Lorca con Águilas, porque claro… No podía ser de otra manera, Carmen tenía que estar cerca de su tierra que es Águilas. Originalmente era una repostería donde se hacían sobre todo empanadillas para el cuartel de artillería, con los recortes de la masa de las empanadillas se empezaron hacer los primeros crespillos hasta como los conocemos hoy.
La siguiente generación viene cargada de ilusiones, con ganas de crecer, adaptando las nuevas tecnologías al trabajo y con un gran espíritu de innovación, desarrollando y desmenuzando desde cero lo que nuestros padres crearon para llegar a mas personas, a mas mentes, a mas gentes, lo que empezó siendo un producto local… será mundial (pensemos a lo grande), ¿te imaginas?, llegar a un hiper cercano al barrio del Soho (Nueva York) donde el diseño, el arte van de la mano, ¿por qué no?, el crespillo también puede ser vanguardia y hacerse un hueco en el mundo del estilo, lo diferente, pero al mismo tiempo, sano, natural y crujiente.
Calidad
Nuestro sello de garantía
Solo trabajamos con productos de la tierra, dando a conocer nuestra marca Murcia por donde quiera que vamos, nuestro aceite de oliva virgen, nuestro pimentón exclusivo murciano, nuestra sal y harinas naturales, los conservantes y colorantes artificiales se los dejamos a otros, nosotros queremos dar lo que nos gusta recibir, un producto natural hecho desde Murcia al mundo… y con amor.

